Ce qui est le plus excitant avec l’automne, c’est qu’il vous permet de vous adonner à des ingrédients plus chaleureux et plus terre à terre que les plats légers de l’été. Pensez à la viande de canard robuste et à la riche venaison, pensez aux champignons et aux citrouilles généreux, pensez aux chocolats et aux pâtisseries et autres douceurs. Sans oublier, avec toute l’humidité étouffante de l’été que vous avez endurée, y a-t-il quelque chose de mieux que de se blottir près du feu avec une tasse de tisane, de faire mousser du foie gras sur du pain français rustique, …
Saveurs d’automne : Les aliments à déguster cet automne