MYTHE Les huîtres sont un aphrodisiaque. L’idée de manger des huîtres pour leurs qualités aphrodisiaques est fausse. Désolé – mais vous pouvezprouver que la science a tort! Creusez. FAIT Il existe plusieurs espèces d’huîtres cultivées en Amérique du Nord. Les deux espèces les plus communes dans cette région sont le Pacifique, du Japon et l’Olympia – une petite huître pleine de saveur originaire du Nord-Ouest. MYTHE Vous pouvez distinguer les huîtres mâles des femelles en examinant leurs coquilles. Les huîtres changent de sexe une ou plusieurs fois au cours de leur vie, vous ne pouvez pas dire par leur coquille …