MAIS QUE FAUT-IL VRAIMENT MANGER ?

L’essor des médias sociaux et du partage social signifie que nous sommes plus conscients des changements que nous devrions apporter à notre santé. Mais cette prise de conscience signifie aussi que nous sommes inondés de différentes façons de manger, de faire de l’exercice et de vivre.

Alors, que faut-il vraiment manger ?

Plutôt que de vous focaliser sur des “régimes” spécifiques (comme le céto, le paléo, le sans glucides), concentrez-vous plutôt sur les types d’aliments que vous mettez dans votre corps, les portions que vous mangez et la qualité des aliments que vous achetez.

LE TYPE D’ALIMENTS QUE VOUS DEVRIEZ MANGER

En 2011, la pyramide alimentaire classique que nous avons appris en grandissant est devenue une version beaucoup plus simple et condensée. Le graphique “Choose My Plate” a réparti tout ce que nous devons mettre dans notre corps en cinq catégories : Légumes, Protéines, Céréales, Fruits et Produits laitiers.

Mais il existe un moyen de simplifier encore plus les choses. Lorsque vous créez votre repas, concentrez-vous sur quatre groupes clés : les fibres, les graisses, les protéines et les légumes verts. En abordant votre régime en pensant aux nutriments plutôt qu’aux groupes d’aliments, vous aurez plus de flexibilité dans le choix des aliments que vous choisirez pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Fibres

Les fibres sont importantes car elles normalisent le transit intestinal – ce qui est important car votre intestin contrôle une grande partie du reste de votre corps. Mais elles aident aussi à maintenir les taux de cholestérol et de sucre dans le sang et à atteindre un poids santé.

Les aliments riches en fibres sont les suivants

Les poires
Fraises
Avocat
Pommes
Bananes
Carottes
Betteraves
Brocoli
Choux de Bruxelles
Lentilles
Haricots (haricots rouges, pois cassés, pois chiches, haricots noirs, haricots de Lima)
Patates douces

Graisses

En lisant le mot “graisse”, vous pensez peut-être immédiatement à des aliments mauvais pour la santé, mais en réalité, certains aliments riches en graisse sont bénéfiques pour votre santé. Les graisses sont une source d’acides gras essentiels, que l’organisme ne peut pas fabriquer lui-même. Ces types de graisses aident le corps à absorber des vitamines importantes comme A, D et E, qui maintiennent l’équilibre et la santé de l’organisme.

Les aliments riches en “bonnes” graisses sont les suivants

Les avocats
Fromage
le chocolat noir
Œufs entiers (brouillés, durs, frits, etc.), mais assurez-vous que les jaunes d’œufs sont bien présents !
Poissons gras (saumon et truite !)
Noix
Graines de chia
Huile d’olive extra vierge
Noix de coco et huile de coco
Yaourt complet

Protéines

Votre corps utilise les protéines pour construire et réparer les tissus, ce qui signifie qu’elles sont importantes pour la santé globale de vos os, de vos muscles, de vos cartilages, de votre peau et de votre sang. Elles peuvent également servir à équilibrer les enzymes, les hormones et d’autres substances chimiques du corps. Même si vous êtes végétalien, végétarien ou pescatarien, il existe des moyens non carnés d’introduire des protéines dans votre alimentation de manière saine.

Les aliments riches en protéines sont les suivants

Les fruits de mer
La volaille (la viande brune est plus riche en bonnes graisses, et elle est généralement moins chère !)
Le lait
Fromage
Yogourt
Œufs
Haricots
Porc
Soja
Bœuf maigre
Epinards
Asperges
Pommes de terre/Pommes de terre douces
Légumes verts

Les légumes verts sont incroyablement bénéfiques pour la santé de vos intestins et de votre système immunitaire. En fait, les chercheurs ont découvert qu’un gène essentiel à la production d’importantes cellules immunitaires réagit mieux aux légumes verts à feuilles. De plus, les légumes verts contiennent une tonne d’antioxydants et d’autres composés qui luttent contre les maladies pour vous garder en bonne santé, et leur teneur élevée en fibres est également excellente pour vous.

Les légumes verts qui sont excellents pour vous comprennent

Les betteraves
Feuilles de chou vert
Asperges
Épinards
Chou frisé
Pois surgelés
Brocoli
Chou

QUELLES SONT LES PORTIONS QUE VOUS DEVEZ MANGER ?

En règle générale, assurez-vous d’avoir au moins un des aliments ci-dessus dans votre assiette à chaque repas (y compris au petit-déjeuner !). Plutôt que de remplir votre assiette dès la première portion, commencez petit et voyez comment vous vous sentez après avoir nettoyé votre assiette (ou peut-être serez-vous rassasié à mi-chemin !).

COMMENT ACHETER DES ALIMENTS DE QUALITÉ AVEC UN BUDGET LIMITÉ

Voici la triste vérité : il n’est ni facile ni bon marché de manger sainement. En fait, il est beaucoup plus pratique et abordable d’acheter des fast-foods, mais le coût plus important et l’impact à long terme sur vos dépenses de santé font qu’il est beaucoup plus coûteux de manger malsain que sain.

Mais il existe des moyens de continuer à manger des graisses, des fibres, des légumes verts et des protéines tout en respectant votre budget.

Premièrement, achetez des produits génériques lorsqu’ils sont disponibles. Les marques de magasin offrent généralement des options plus abordables que les marques nominatives.

Deuxièmement, achetez des morceaux de viande moins chers. Les cuisses de poulet désossées sont beaucoup moins chères que les poitrines de poulet, par exemple. Consultez également les soldes, comme les offres spéciales du gérant, pour faire des affaires sur les viandes chaque semaine.

FAITES DU MIEUX QUE VOUS POUVEZ AVEC CE QUE VOUS AVEZ

Bien qu’il existe des directives générales que vous devriez vous efforcer de suivre pour obtenir le maximum de nutriments et de bienfaits de votre alimentation, il est important de vous concentrer sur le fait de faire de votre mieux avec ce que vous avez. Si vous vivez dans un dessert alimentaire, avec un accès limité aux produits frais, essayez de les remplacer par des fruits et légumes surgelés. Si votre budget ne vous permet pas d’acheter des cuisses de poulet cette semaine, achetez une douzaine d’œufs à 90 centimes d’euro pour obtenir des protéines supplémentaires pour les deux prochaines semaines.